對(duì)于普洱茶的挑選，總會(huì)受到不同因素的影響或誤導(dǎo)，有因?yàn)槊焦艠涞木壒剩只蚴窍矚g其風(fēng)味。 茶最終是要品飲的，那如何選到自己適合的普洱茶呢?
追求口感容易入口、香氣豐富、鮮爽清甜、相對(duì)不那么苦、澀的普洱茶，像易武的薄荷塘、倚邦的曼松、還有那些森林覆蓋多，少光照，在制作時(shí)揉撚很輕的茶就是這種風(fēng)味;薄荷塘更是其中最極致的一種，新茶的時(shí)花香豐富、鮮度與甜度都很高，而且湯水很細(xì)致，確實(shí)應(yīng)該趁新鮮享受她最美好的時(shí)刻。
但如果偏向于更濃強(qiáng)、有個(gè)性并且層次豐富的風(fēng)味，在有足夠鮮度與甜度下，多一層苦和澀的支撐、而且兼具強(qiáng)勁的回甘和生津，那老班章、老曼峨或者大部分布朗山的茶 ，易武的刮風(fēng)寨、落水洞、高山寨、大漆樹，這些都是不錯(cuò)的選擇;除了產(chǎn)區(qū)本身帶來(lái)的風(fēng)味特性，在初制加工中采用稍重一些的"揉撚"方式也是使得風(fēng)味偏重的重要因素。
因此，挑選普洱茶，首先要明確自己的風(fēng)味喜好;再者是要現(xiàn)喝，或是想通過(guò)存放感受其風(fēng)味的轉(zhuǎn)化，再來(lái)決定是要選一款什么樣的普洱茶。 名山古樹或許可以作為參考，但自己的感受才是最重要的依據(jù)!
